Republika Róż by Andrzej Gołąbek

★★★★★

4.6 (2191)

plac Kolegiacki 2a, 61-841 Poznań

Умеренные цены

часы работы

Открыто

понедельник	закрыто
вторник	12:00 - 22:00
среда	12:00 - 22:00
четверг	12:00 - 22:00
пятница	12:00 - 00:00
суббота	12:00 - 00:00
воскресенье	12:00 - 20:00

обзоры

(Обновлено: 22 апреля, 2025)

Все отзывы 2191

★★★★★

1430

★★★★☆

337

★★★☆☆

★★☆☆☆

★☆☆☆☆

Прочитайте выбранные отзывы:

Уютное и теплое место. Уютный и заинтересованный в клиенте персонал. Ресторан предлагает яркие по вкусу, красивые и красиво поданные блюда. Наши вкусовые рецепторы счастливы. Кофе как кофе ;) но десерт порадовал - замороженный бэз с малиной и шоколадное тесто с малиной 'небо во рту'. Рекомендуем всем посетить это место, оно того стоит. Шеф-повар и владелец вкладывает все свое сердце и страсть в то, что предлагает своим клиентам. Мы обязательно вернемся.

Были в ресторане в рамках Restaurant Week. Обслуживание очень приятное, нас встретил сам владелец с первым блюдом, что было очень приятно. Само еда также очень хороша. Лучший татар, который я когда-либо ел. К тому же, потрясающая шашлык из голеней и на десерт шоколадный шарик с мусом из чернослива и вишни и взбитыми сливками. Все очень вкусно. Рекомендуем и обязательно еще раз туда вернемся

К Restaurant Week мы попали в Републіку Рози. Расположение и обстановка ресторана - отличные. Я очень обращаю внимание на обслуживание, а здесь оно безупречно. Обслуживающий персонал был точно в нужное время, отлично информирован и профессионален.nnЧто касается меню, подготовленного к Restaurant Week, то, на мой взгляд, наивысшую оценку я бы поставил татару. Мякоть нежная, идеально вкусная и интересно сочетается с добавками.nnСардина с соусом деми-глейз и мусом хрена - удивительное сочетание. Качество зажаренной кислой капусты - бомба. После таких мелочей можно понять, насколько тщательно они следят за деталями.nnШоколадный десерт с кремом шаловом и вишнями был восхитительным. Сама текстура крема впечатляет. Качество шоколада - 6+. Возможно, я бы съел вишню в порту. Но, возможно, у меня просто нежное небо .nnВина были интересно сочетаны. Vinho verde di deseru - я за.nnВ целом, я очень рекомендую. Буду рад вернуться сюда, например, за супом, потому что это для меня окончательный показатель класса польских ресторанов.

Еда Очень вкусно и качество по цене соответствует ожиданиям! Это настоящее удовольствие для гурманов! Обслуживание стандартное, ничего выдающегося, иногда могло бы быть просто больше улыбок или вопросов, чтобы помочь в выборе блюда. Если бы она посоветовала, я бы, наверное, заказала десерт, но решили, что переедем в другое место. Интерьер уютный.

Харизма шеф-повара ощущается в ресторане и в блюдах. Если вы считаете, что уже пробовали хороший татар, то вы не знаете жизни. Обязательно нужно попробовать татар и пиры с баклажаном. Вариация шеф-повара на тему бефстроганов и казанской свинины.

Мясной татарский фарш мелко нарезано, в уже смешанном виде. Визуально подано очень красиво и, к сожалению, на этом плюсы этого блюда заканчиваются. Порция действительно микро, как видно на фотографии, я понимаю, что это закуска, но без фанатизма. На первом плане должно быть высококачественное мясо, а здесь, к сожалению, чувствуется только мелко нарезанная красная луковица, сладость которой находится на первом плане. Создается 'татарский десерт', блюдо будет по вкусу тем, кто не любит классический татар. Обслуживание очень приятное. Я еще вернусь за бургер.

О ресторанах недели: еда вкусная! Из рекомендаций, татарка, которая классная, и вкусный десерт с вафельной пенкой внутри. Шеф Андрей очень милый и контактный, выходит к людям, говорит несколько слов о приготовленных блюдах, которые могут очень положительно удивить вкусом. Однозначно входит в мои топ-5 мест в Познани, куда я обязательно вернусь!

К нам в ресторан попали случайно, у меня с сыном есть удача с вкусными местами Просто хотели пообедать рядом со Старым Рынком, а точнее, редко вместе бывает в Познани. Слушаем о ресторане, но раньше не успевали зайти. Начнем с очень вкусного лимонного лимонада. Я заказала домашнюю курицу, сын качку. Заготовки красиво поданы, а вкусы восхитительные Все в блюдах до мелочей продумано. Просто вкусно Было приятно сидеть в саду. К тому же милая официантка, которая нас обслуживала Будем возвращаться

Если можно себе представить кулинарное небо, то оно, безусловно, находится в Познани, на улице Плац Колегиатский 2а в ресторане REPUBLIKA RÓŻ by Анджея Голабека.nnКролик с картофельной бабкой и синей капустой — это шедевр, а вернее, национальное блюдо Познани.nГусь с костями, поданный на ароматном масле картофельного пюре, таял во рту, а подаваемая с ним капуста идеально дополняет это феноменальное блюдо.nnОба сыра, классический и шоколадный, переносят вас в совершенно другой мир кулинарного восторга.nnБраво, шеф Анджей Голабек, вы создали абсолютно гениальное место.nnНе забудьте зайти сюда, чтобы попробовать вкусное еду и очаровательное улыбку персонала.

Посещение в рамках Фестиваля ресторанного недели. Очень вкусно. На закуску тартар просто отличный, лапша минимально жесткая, но обе основные блюда на высоком уровне (мясо шашлыка из голенища и вегетарианский голубчик). Торт красиво подан и вкусно, хотя для меня минимально слишком сладкий. Но мой попутчик и я съели все. Атмосфера места отличная, обслуживание приятное, горячо рекомендую...

Оставьте мнение

фотография, сделанная доступными на картах Google

Смотрите все 1576Фотографии

Приглашаем тебя в «Республику Рож» Анджея Голабко, уникальный ресторан, расположенный в самом сердце Познани, на площади Колегиатской, 2а. Это место сочетает в себе уютную атмосферу и профессиональное обслуживание, благодаря которому ты почувствуешь себя как дома.

Ресторан предлагает блюда с выразительным вкусом, которые понравятся каждому гурману. Попробуй уникальный тартар, известный как лучший в городе, или насладись отменным жарким окостом, приготовленным с демигласом. На десерт стоит выбрать нечто, что растает во рту, например, шоколадную кульку с халвовым муссом.

В «Республике Рож» продуманы до мелочей все детали: из кухни выходят не только вкусные блюда, но и красиво оформленные, которые радуют глаз. Владелец, Андрей Голабко, с энтузиазмом делится своей любовью к приготовлению пищи, что делает это место еще более особенным.

Не упусти возможность посетить это необычное место на ужин, бранч или просто выпить кофе в красивом саду. Ресторан открыт со вторника по воскресенье, а в выходные работает дольше. Посетите «Республику Рож» и позволь себе кулинарные наслаждения, которые надолго останутся в памяти!

См Republika Róż by Andrzej Gołąbekв картах Google