Republika Róż by Andrzej Gołąbek

★★★★★

4.6 (1958)

plac Kolegiacki 2a, 61-841 Poznań

precios moderados

Horario de apertura

lunes	cerrado
martes	12:00 - 22:00
miércoles	12:00 - 22:00
jueves	12:00 - 22:00
viernes	12:00 - 00:00
sábado	12:00 - 00:00
domingo	12:00 - 20:00

Reseñas

(Actualizado: abril 22, 2025)

Todas las opiniones 1958

★★★★★

1430

★★★★☆

337

★★★☆☆

★★☆☆☆

★☆☆☆☆

Leer reseñas seleccionadas:

Local acogedor y cálido. Atención amable e interesada en el cliente. Los platos tienen un sabor intenso, coloridos y bien presentados. Nuestros papilas gustativas están felices. La café es café ;) pero el postre rompió la banca, tanto la baya de arándano con menta como el pastel de chocolate con menta 'el cielo en la boca'. Lo recomendamos vivamente a todos para que visiten este lugar porque vale la pena. El chef y propietario de la casa pone todo su corazón y pasión en lo que ofrece a sus clientes. Seguro que volveremos.

Fuimos al restaurante como parte del Restaurant Week. La atención fue muy agradable, el dueño nos recibió personalmente con el primer plato, lo cual fue muy agradable. La comida también fue muy buena. El mejor tataran que he comido en mi vida. Además, una maravillosa schärpana golonka y para terminar, una bola de chocolate con crema de queso y cerezas, y nata batida. Todo fue delicioso. Lo recomendamos y sin duda volveremos

Llegamos a la República de las Flores por culpa de la Restaurant Week. La ubicación y el ambiente de la restauración son geniales. Me fijo mucho en la atención, y aquí es impecable. La camarera estaba en el momento justo, muy bien informada y profesional.nnPor otro lado, en cuanto al menú preparado para la Restaurant Week, para mí, el tartar es el que más me ha gustado. Suave, con un sabor perfecto y combinado de manera interesante con los acompañamientos.nnLa solomillo a la brasa con demi-glace y crema de rábano es una combinación impactante. La calidad de la col china asada es una auténtica bomba. Después de ver tantos detalles, se nota que cuidan los detalles.nnLa bombita de chocolate con crema de chalar y cerezas era exquisita. La calidad del chocolate es de 6+. Quizás solo me pasaría un buen rato comiendo cerezas en porto. Pero quizás tengo un paladar bárbaro .nnLos vinos combinados de manera interesante. Vinho verde de postre: ¡me parece genial.nnEn general, lo recomiendo mucho. Volvería con gusto por curiosidad, por ejemplo, por la sopa, porque para mí es el último medidor de la calidad de los restaurantes en Polonia.

Comida Muy buena y la calidad respecto al precio es una delicia para el paladar. La atención estándar nada destacable, a veces podría ser más sonriente o preguntar por el cliente para ver su dilema en la elección de la comida. Si me hubiera aconsejado, probablemente habría pedido postre, pero decidimos ir a otro sitio. El ambiente del local es acogedor.

La carisma del chef se siente en la cocina y en los platos. Si crees que ya has probado un buen tartar, no conoces la vida. Es obligatorio probar un tartar y piru con gengibre. La variación del chef sobre el salchichón y la kaszanka ¡lastima tus dedos!

Bife de ternera picado finamente, ya mezclado. En cuanto a la presentación, está muy bien presentado y, por desgracia, eso es todo lo bueno de este plato. La porción es realmente muy pequeña, como se ve en la foto, y sé que es un entrante, pero no exagero. En primer plano debería haber carne de alta calidad y, en cambio, solo se ve cebolla roja picada gruesa, cuya dulzura es lo más destacado. Se forma un 'pastel de tataranos', el plato no sabrá a nadie que no le guste el tataranos clásico. La atención es muy agradable. Volveré por el hamburguesa.

Sobre las Semanas de Restaurantes: la comida es deliciosa. De las recomendaciones, el tartar es de primera y el postre es delicioso con nata en el centro. El jefe Andrzej es muy amable y accesible, sale a hablar con la gente para decirles un poco sobre los platos preparados, que pueden sorprender positivamente con su sabor. Definitivamente entra en mis 5 mejores lugares en Poznan, a los que volveré con seguridad.

Fuimos al restaurante por casualidad, mi y mi hijo tenemos suerte con lugares deliciosos Simplemente queríamos comer algo cerca del Mercado Viejo, o más bien, raramente estamos juntos en Poznan. Habíamos oído hablar del restaurante, pero de alguna manera no nos logramimos ir antes. Para empezar, una limonada de limón muy buena. Pedí pollo de granja y mi hijo pato. Los platos estaban muy bien presentados y los sabores deliciosos Todo en los platos estaba perfeccionado al 100%. Simplemente deliciosas Milo era sentarse en el jardín. Además, una camarera encantadora que nos atendió Volveremos

Si puedes imaginar el cielo gastronómico, definitivamente se encuentra en Poznań, en la calle Plac Kolegiacki 2a, en la restaurante REPUBLIKA RÓŻ by Andrzej Gołąbek.nnEl pato con puré de patatas y repollo morado es un auténtico capo, y diré más, es un manjar nacional de Poznań.nEl solomillo con hueso servido con puré de patatas con aroma a mantequilla se derrite en la boca y el repollo que se sirve con él, perfecto para completar esta magnífica comida.nnAmbos quesos, el clásico y el de chocolate, te transportan a un nivel completamente diferente de la emoción gastronómica.nn¡Bravoooo, Szef Andrzej Gołąbek, has creado un lugar absolutamente genial!nnNo dudes en venir a probar su deliciosa comida y el simpático y sonriente personal.

Visita por la Fiesta de la Semana del Restaurante. La comida es deliciosa. Los entrantes, como el tartar, son geniales, los raviolis un poco duros, pero ambos platos principales son excelentes (carne asada de solomillo y gulas vegetarianos). El postre es muy bonito y sabroso, aunque para mí un poco demasiado dulce. Pero mi acompañante comió todo y comí mi porción. El lugar es muy agradable y la atención es encantadora, lo recomiendo vivamente...

Deja la opinión

Foto disponible por Google Maps

ver todos 1576Fotos

¡Te invitamos a la República de las Rosas de Andrzej Gołąbek, un restaurante excepcional ubicado en el corazón de Poznań, en la plaza Kolegiacki 2a! Este lugar combina un ambiente acogedor con un servicio profesional que te hará sentir como en casa.

El restaurante ofrece platos con un sabor intenso que satisfarán cualquier paladar. Prueba el excepcional tartar, conocido como el mejor de la ciudad, o disfruta de la costilla deshilachada perfectamente preparada con demi-glace. Para el postre, no te pierdas el delicioso postre en forma de bola de chocolate con mousse de halva.

En la República de las Rosas cada detalle está cuidado; de la cocina salen no solo platos deliciosos, sino también platos bellamente presentados que deleitan la vista. El propietario, Andrzej Gołąbek, comparte su pasión por la cocina con entusiasmo, lo que hace que este lugar sea aún más especial.

No pierdas la oportunidad de visitar este lugar increíble para cenar, disfrutar de un brunch o simplemente tomar un café en el hermoso jardín. El restaurante está abierto de martes a domingo, y los fines de semana puedes disfrutar de un horario de apertura más largo. Visita la República de las Rosas y déjate llevar por experiencias culinarias que quedarán grabadas en tu memoria durante mucho tiempo.

ver Republika Róż by Andrzej Gołąbeken Google Maps