Guest Coffee Culture

Escribo esta reseña con gran tristeza y dolor en mi corazón porque viajé desde Varsovia para probar la especialidad del día de San Martín, que es un café inspirado en el croissant de San Martín. Y, desafortunadamente, fue un fracaso. El café sabía a naranja. No pude detectar los otros ingredientes, como la semilla de amapola, como si no estuvieran allí... Y el precio de ese café limitado fue de 24 PLN . El café en sí estaba bien, eso no se puede negar. Sin embargo, no era en absoluto lo que se suponía que debía ser .

Podría escribir una epopeya sobre este lugar en versos alexandrinos polacos, combinando una epopeya nacional del café con un cuento noble. ¿Pero para qué? ¿Quién leería esta hermosa obra en un mundo donde no se quiere leer? Quizás aún hay esperanza en la nación. No lo sé, pero debí haber escrito sobre la cafetería y no sobre el mundo. Así que, dos oraciones de mi parte. Tal vez tres.nEn la cafetería se trata del café, no de la comida o los pasteles, aunque también son importantes. ¿Y el café aquí? ¿Cómo describirlo? Es un café que requiere un momento de atención, respeto, tal vez incluso contemplación. ¿Y el lugar? Ah, el lugar es la verdadera esencia de la despreocupación berlinesa: paredes desnudas, lámparas, mesas antiguas que han sido testigos de muchas conversaciones sobre la vida, el arte y las crisis existenciales.nNo es una cafetería común. Es un lugar donde el café es un ritual y las conversaciones fluyen tan libremente como la improvisación jazzística en los sótanos de Kreuzberg. ¿Volveré aquí? Por supuesto. Porque donde hay café, allí la gente encuentra paz y un sabor que permanece en la memoria durante mucho tiempo.

El café estaba muy bueno. Me sorprendió un poco que el café ya estuviese preparado y servido desde un termo. El ambiente por dentro es agradable. Lamentablemente, el servicio estaba entre los peores que he encontrado en mucho tiempo. Cero interés en el cliente. Falta de propuestas y una actitud muy negativa. Tal vez la barista tuvo un mal día :)

El mejor flat white con leche de avena que he tomado en mi vida. La señora que trabaja allí sabe lo que hace. ¡Lo recomiendo encarecidamente!

Delicioso café, pero el baño estaba sucio; el suelo empapado, papel saliendo de la papelera, por las mesas suciedad y el servicio se comportaba como si estuviera allí por castigo. No había nadie más que nosotros, así que no es que no hubiera tiempo para limpiar. Buen café por sí solo no arreglará mucho si el lugar está tan sucio.

Una visita muy agradable a la cafetería. Muy buena calidad de café especial (tuve la oportunidad de probar café de India en goteo por primera vez). Tarta de queso vasca y la de chocolate blanco estaban sabrosas. La leche dedicada para el cappuccino fue excelente. Definitivamente regresaré cuando esté cerca.

Pedí café africano y sudamericano (Colombia) para verter. En el africano, de por sí afrutado, inicialmente detecté fuertes notas de cítricos, que se fueron desvaneciendo después de unos días. Los granos eran pequeños, demasiado tostados y desafortunadamente tenían muchos defectos. Colombia fue un poco más acorde con la recomendación del vendedor, ya que la calidad del café era mejor (probablemente también por la variedad). Los granos eran grandes, sin prácticamente defectos. La acidez era baja, pero el café actuó como los Harlem Globetrotters. Cambié las proporciones, agua y filtro, incluso jugué con la temperatura y el molinillo (pero se entiende que chemex es chemex), pero no pude encontrar las supuestas notas de chocolate. La cata con tres experimentales también falló. Importante: ¡no hay fecha de tueste en el café!!!nY todo esto por 0,5 kg de café por 150 PLN.nnBastante flojo.

El café estaba muy bueno. Lástima que no había algo dulce, pero aún valió la pena.

Me gustó el café en esta cafetería. El espresso con esos granos transmite muy bien su sabor incluso en el cappuccino. La atmósfera no es mi estilo. Buena música y servicio adecuado.

Maravilloso café con leche de avena, uno de los mejores en Poznań, tengo ganas de volver.