Bulwar | Restauracja Regionalna

En mi opinión, desafortunadamente, hubo un exceso de forma sobre el contenido. La comida nos decepcionó un poco. La pasta con pollo estaba sabrosa - porción grande, pero le faltaba algo que refrescara y equilibrara los sabores (por ejemplo, tomates cherry). No recomiendo el brownie, un bloque de chocolate bastante pobre a pesar de estar bellamente presentado. El tartar de ternera fue promedio/bastante específico, aunque probablemente hay quienes apoyan esos sabores. También probé el cheesecake, y este es definitivamente para recomendar. Estuvimos allí con una reserva de Finebite, pero mirando al cliente común, creo que el precio en general no es adecuado para la calidad del sabor de los platos, incluso teniendo en cuenta la ubicación.nnEl interior es muy bonito, bien diseñado y con ambiente. La señora que nos atendió fue amable, así que el servicio también fue un plus. Sin embargo, no volveré a visitar este lugar.

Todo estaba bien con la comida, y la atmósfera en el restaurante es sin duda un plus. Un buen lugar para desayunar en Poznań, cerca de los Cabritos . Lo único es que 3 camareros no podían con la limpieza de las mesas. Los invitados se sentaban en mesas sucias que se limpiaban después. El tiempo de espera para el café fue de alrededor de 10 minutos, lo cual está bien.

¡Comida maravillosa! ¡Los pierogi con requesón son algo increíble un gran ambiente en el corazón de Poznań. ¡El cheesecake es el mejor que hemos probado en cualquier parte, y la camarera Kalina fue una mujer encantadora y simpática! ¡Lo recomendamos de todo corazón !

TRAGEDIA, una pérdida de dinero y tiempo, sobre todo. Pedimos sopas y esperamos casi 40 minutos; la mesa al lado de nosotros pidió platos principales y los recibió después de 20 minutos. El ‘zurek’ diluido hecho de paquete, pasé otras 3 horas en el baño. El caldo era igualmente para tirar, diluido, insípido y la porción era como para un bebé. Por supuesto, las sopas salieron frías. El tartar por 50 PLN sin pan ni guarniciones es otra humillación. El camarero ni siquiera se molestó en preguntar si todo estaba bien, y para pagar tuvimos que subir nosotros mismos.

Comencemos con los aspectos positivos. El sabor de los platos es impecable; los ingredientes son frescos y las composiciones son interesantes. Se nota que la cocina pone énfasis en la creatividad y la alta calidad de los productos. Cada plato está bellamente presentado, casi como una pequeña obra de arte. Sin embargo, aquí surge un problema: un exceso de forma sobre el contenido. Aunque los platos parecen impresionantes, a veces les falta profundidad de sabor o simplemente porciones satisfactorias. A menudo se tiene la impresión de que se ha puesto más énfasis en el efecto visual que en el verdadero placer de la comida.nnOtra cuestión son los precios. Sí, esperaba que no fuera barato, pero la cuenta era definitivamente más alta de lo que sugeriría la calidad y cantidad de los platos servidos. Este es un buen lugar para quienes aprecian la cocina refinada y la presentación estética, pero si buscas una comida sustanciosa a un precio razonable, puede que te sientas decepcionado. ¿Volveré? Más bien no.

Un lugar agradable y con ambiente con una cocina interesante, justo al lado del mercado de Poznań.nnLos pierogi son perfectos; me quito el sombrero ante la señora que los hace. Masa perfecta; de verdad hay que saber hacerla bien. Sin embargo, se sirvieron un poco fríos; esperaron demasiado tiempo, lo que es un detalle organizativo. El queso rallado en ellos ya se había endurecido. Si no fuera por la temperatura, definitivamente serían el mejor plato.nnEl hígado podría haber sido cocinado un poco menos (con el hígado a veces cuenta sólo unos segundos, no minutos ), pero mérito por servir hígado como aperitivo, algo que raramente se encuentra en los restaurantes, lo que es una pena. Realmente un buen aperitivo. Sencillo, pero en el punto.nnEl tartar estuvo bien, el aderezo de cáscaras de naranja ralladas fue muy interesante. Aunque es uno de esos tartares que no dejan huella en la memoria. Pero indudablemente el punto más débil fue el pan servido con él: no sé quién lo suministra, pero era uno de esos secos y desmoronados que se compran en las tiendas de descuento.nnAdemás, hay varios detalles que afectan claramente negativamente:nEl plato en el que se sirvió el hígado estaba astillado (se ve en la foto junto a la vela).nEl tónico se sirvió de inmediato en un vaso llenado casi hasta el tope (cerca de 1 cm desde arriba, se ve en la foto), debería haber sido servido en la botella, vertido en el vaso en la mesa, con la botella dejada en la mesa; no voy a mencionar el detalle de girar la etiqueta hacia el cliente... ;)nY quizás lo peor: las copas de vino no estaban pulidas - tenía gotas de agua en ellas de la lavadora. En un restaurante de esta categoría, pulir el cristal debería ser un estándar. Incluso un bar mediocre que vende cerveza pule sus vasos.nnY aquí hubo un choque, porque esos mismos detalles diferencian un restaurante de un establecimiento que pretende alcanzar cierto nivel. No es un restaurante muy caro, pero aun así. Potencial no aprovechado.nnNo estoy del todo segura de querer volver. Este contraste de expectativas - restaurante vs. realidad - me impactó un poco. Un fuerte 4/5, pero sólo eso.

En las fotos:nnHígado de pavo flambeado en Ouzo de anís, con una profunda salsa de naranjas sanguinas, servido con hojas de ensalada de temporada y espinacas jóvenes.nnDumplings con ricotta delicada, queso de cabra, hojas de espinaca joven, queso Bursztyn y nuez moscada recién rallada con mantequilla aromática quemada y hojas de salvia de jardín fresco.

Recibí un voucher para una cena en el casco antiguo en el restaurante Bulwar. La comida deliciosa, un servicio muy amable (Sra. Dominika :)), definitivamente regresaremos aquí.

Llegamos al Bulwar por casualidad con mi amiga y realmente tuvimos una muy positiva sorpresa. Nos recibió una señora muy agradable, que nos recibió con una sonrisa junto a nuestro perro, el servicio fue excelente. Por dentro es muy elegante, limpio y brillante, con un jardín bastante grande por fuera. El ambiente es casi como en casa, solo que la comida es mucho mejor .nPedimos filetes de salmón con espárragos y tartar de salmón, y para beber vino rosado.nConfieso que hacía tiempo que no estaba tan encantada con el sabor, la presentación de la comida y el ambiente del lugar. Di todas las estrellas y lamento no poder dar más .

Llegamos al Bulwar por casualidad, pero no nos arrepentimos. La atmósfera del lugar con vista a los cabritos de Poznań es genial. Los platos son un regalo; gusto, aspecto todo coincidió. Bien sazonado. El servicio fue amable. Volveremos con gusto aquí y se lo recomendaremos a otros.

Visitamos el Bulwar con mi esposo después de varios años. La comida sigue siendo deliciosa; tuvimos la oportunidad de comer tartar de ternera, crema de tomates, costillas y repollo relleno; todo nos gustó mucho. Un enorme plus para el servicio, la camarera Patrycja nos atendió con total profesionalismo y simpatía. Todo esto provocó que definitivamente quisiéramos volver aquí.