Guest Coffee Culture

Ich schreibe diese Bewertung mit großem Bedauern und schwerem Herzen, weil ich aus Warschau gekommen bin, um die Spezialität zum Martinstag zu probieren, nämlich den von St. Martin inspirierten Kaffee. Und leider war es ein Reinfall. Der Kaffee schmeckte nach Orange. Ich konnte die anderen Zutaten, wie Mohn, gar nicht schmecken, als wären sie nicht da... Und der Preis für diesen limitierten Kaffee betrug 24 PLN . Der Kaffee selbst war gut, das kann man nicht bestreiten. Aber er war definitiv nicht das, was er sein sollte .

Ich könnte ein episches Gedicht über dieses Café in polnischen Alexandrinern schreiben, eine nationale Kaffeegeschichte mit noblen Erzählungen verbinden. Aber warum? Wer würde dieses schöne Werk in einer Welt lesen, in der niemand lesen möchte? Vielleicht gibt es noch Hoffnung im Volk? Ich weiß es nicht, aber ich wollte über das Café und nicht über die Welt schreiben. Also, zwei Sätze von mir. Vielleicht drei.nIm Café geht es um den Kaffee und nicht um Essen oder Gebäck, obwohl auch diese wichtig sind. Und der Kaffee hier? Wie beschreibt man ihn? Es ist Kaffee, der einen Moment der Aufmerksamkeit, des Respekts, vielleicht sogar der Kontemplation erfordert. Und der Ort? Ach, der Ort ist die wahre Essenz der Berliner Nonchalance – rohe Wände, Lampen, alte Tische, die schon viele Gespräche über das Leben, die Kunst und existenzielle Dilemmata gesehen haben.nDas ist kein gewöhnliches Café. Es ist ein Ort, an dem Kaffee ein Ritual ist und die Gespräche so frei fließen wie die Jazzimprovisation in den Kellern von Kreuzberg. Komme ich hierher zurück? Aber sicher. Denn wo es Kaffee gibt, findet der Mensch Frieden und einen Geschmack, der lange in Erinnerung bleibt.

Der Kaffee war sehr gut. Ich war ein wenig überrascht, dass der Kaffee bereits vorgemacht und aus einer Thermoskanne serviert wurde. Die Atmosphäre drinnen ist angenehm. Leider war der Service eines der schlechtesten, die ich seit langem erlebt habe. Null Interesse am Kunden. Keine Vorschläge und eine sehr negative Einstellung. Vielleicht hatte die Barista einen schlechten Tag :)

Der beste Flat White mit Hafermilch, den ich je getrunken habe. Die Dame, die dort arbeitet, weiß, was sie tut. Ich kann es nur empfehlen!

Leckeren Kaffee, aber das Badezimmer war schmutzig; der Boden war nass, Papier fiel aus dem Müll, auf den Tischen war Dreck und das Personal verhielt sich, als wäre es dort unter Strafe. Es war niemand sonst dort außer uns, also kann man nicht sagen, dass es keine Zeit zum Aufräumen gab. Guter Kaffee allein bringt wenig, wenn es so aussieht.

Ein sehr angenehmer Besuch im Café. Sehr gute Qualität des Spezialitätenkaffees (ich hatte zum ersten Mal die Gelegenheit, Kaffee aus Indien in der Filtermethode zu probieren). Der baskische Käsekuchen und der mit weißer Schokolade waren lecker. Die spezielle Milch für den Cappuccino war hervorragend. Ich werde definitiv wieder kommen, wenn ich in der Nähe bin.

Ich habe afrikanischen und südamerikanischen (Kolumbianischen) Kaffee zum Gießen bestellt. In der fruchtigen afrikanischen Variante habe ich zunächst starke Zitrusnoten wahrgenommen, die nach ein paar Tagen verschwanden. Die Bohnen waren klein, zu stark geröstet und hatten leider viele Defekte. Kolumbien war etwas konformer mit der Empfehlung des Verkäufers, da die Kaffeequalität besser war (wahrscheinlich auch wegen der Sorte). Die Bohnen waren groß, praktisch fehlerfrei. Die Säure war niedrig – aber der Kaffee verhielt sich wie die Harlem Globetrotters. Ich habe die Proportionen, das Wasser und den Filter geändert, auch ein wenig mit der Temperatur und der Mühle gespielt (aber es ist klar, dass chemex chemex ist), aber die angeblichen Schokoladennoten konnte ich nicht finden. Das Cupping mit drei Versuchsträgern fiel ebenfalls durch. Wichtig: Auf dem Kaffee steht kein Röstdatum!!!nUnd das alles für 0,5 kg Kaffee für 150 PLNnnEtwas schwach.

Der Kaffee war sehr gut. Schade, dass es nichts Süßes gab, aber es hat sich trotzdem gelohnt.

Der Kaffee in diesem Café hat mir gefallen. Der Espresso mit diesen Bohnen bringt seinen Geschmack selbst im Cappuccino stark durch. Die Atmosphäre ist nicht mein Stil. Gute Musik und annehmbarer Service.

Wunderbarer Kaffee mit Hafermilch, einer der besten in Poznań, ich freue mich auf die Rückkehr.